菅野食品株式会社からのおすすめレシピ
三角揚げ南蛮～タルタルソースで～
2023-05-08
三角揚げ南蛮
使用する商品
タルタルソース
甘酢たれ
たれに絡める
おはようございます。
今年の大型連休は如何だったでしょうか？
新型コロナの規制も緩和され観光地等は賑わったみたいですね～
さて、今月14日は「母の日」
今回は
【親子で作る母の日用レシピ！】
チキン南蛮を三角揚げでアレンジ！！
甘酢たれとタルタルソースを作るだけなので「たれ」はパパ、「ソース」は
お子さんが！
親子で作ってみては？
もちろん、子供たちだけでも簡単に作れますよ～
☆材料☆（2～3人分）
『三角揚げ南蛮～タルタルソースで～』
三角揚げ …1枚
＊タレ付き
A:甘酢たれ
酢 …大さじ4
醤油 …大さじ1・5
水 …大さじ2
砂糖 …大さじ1・5
みりん …大さじ1
和風だし …小さじ1
＊添付たれの場合
・添付たれ …1袋
・酢 …大さじ4
・みりん …大さじ1
B：タルタルソース
茹で卵 …1個
マヨネーズ …大さじ3
ピクルス …30ｇ位
塩・コショウ…少々
ポッカレモン…少々
牛乳 …大さじ1
＊らっきょうでも可
（全て細かく刻む）
＊パセリ（あれば‥）
★作り方★
1，＜タルタルソースを作る＞
ボウルにBを入れ混ぜ合わせておく
2，＜甘酢たれを作る＞
鍋にAのタレの材料を入れ強火にかけ沸騰したら弱火で約2分。
火を止めて粗熱をとる。
3，三角揚げはオーブントースターで両面こんがりするまで炙り、
食べやすい大きさにカットする。
4、3）を2のタレにくぐらせ器に盛り、タルタルソースをのせて出来上がり。
＊三角揚げを電子レンジで加熱する場合は1分加熱（600W）した後、
フライパンで乾煎りします。（両面）
