伝統の技法を守りつつも、従来の豆腐づくりにとらわれない新しい発想により商品化したのが

TAKASAGO－SOY－GOURMET（ﾀｶｻｺﾞ・ｿｲ・ｸﾞﾙﾒ）シリーズ。

洋食の食卓にマッチする『大豆畑のスモークとうふ』はその第一号で、チーズが苦手な方にもお楽しみ頂ける人気の一品。

あっさりとした味わいの中にも旨味があり、ワインやビール等お酒のお供にも最適です。